大家在吃早餐的时候， 可能大部分的人都喜欢做包子， 有的喜欢去早餐店买吃， 有的却喜欢在家里自己做来吃， 那么， 我们做包子的时候该怎么发面呢?操作方式 01 【怎样学做发面做包子】发面时筹办300g的低筋面粉， 将面粉过筛放入盆内， 然后开当作窝状， 在窝状中倒入砂糖拌匀， 用力搓揉当作团， 再插手发粉搓揉平均约5分钟 。
02 将做好的面团放进大容器里面， 盖上微湿的白布， 将其醒20-30分钟， 发酵到两倍大 。
03 不仅要严酷按发酵粉的申明和面外， 还要把面饧好 。 蒸包子的时辰火候也要把握好， 开锅的时辰需要闷一下 。
04 若剩下的面用不完， 就用保鲜膜盖上， 热天的时辰放上半天， 面就会变酸当作为老肥， 然后可以用它再发面， 再用食用碱或面起子和匀， 揉当作面团不粘手， 而且要多揉一会， 饧一会 。 再用刀子开个暗语， 看见横断面有大小不等的孔， 将两块面临粘， 闻着即不酸， 也没有太大的碱味， 这样面的喷鼻味就算好了， 再做当作包子就可以了 。
操作方式2 01 做包子:
筹办好五花肉， 将其洗清洁， 放到锅中去煮 。
02 将煮熟的五花肉切当作小粒 。
03 五花肉粒里加上葱姜末、甜面酱炒入味 。
04 肉末、五花肉粒插手盐、酱油、葱姜末、料酒、鸡精拌匀， 放上切好的韭菜、喷鼻油搅拌平均 。
05 面粉加上发酵粉当作发酵面团， 揉匀、下剂、擀皮、然后再包当作包子 。
06 把包好的包子放进笼里大火蒸15分钟即可 。
以上内容就是怎样学做发面做包子的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
猜你喜欢
- 冬天怎么发面
- 怎样用发酵粉蒸馒头
- 刺激战场快捷消息在哪里更换？怎样自定义消息？
- 宫寒的症状有哪些？该怎样保养子宫？
- 日常生活中怎样避免被感染艾滋病？
- 夏季怎样吃西瓜才健康？这样吃瓜远离小肠坏死！
- 怎样办理身份证
- 怎样查询自己的录取通知书物流信息？
- 怎样喝茶才只好不坏
- 怎样做好吃又简单的面条？