排骨|把雪碧倒进大蒜里，原来饭店的糖蒜是这样腌的，难怪那么好吃( 二 ) 鸡翅|蛤蜊

如果白醋是新买的刚刚打开的盖子可以直接加入。如果白醋是用过一段时间的一定要煮开之后再晾凉）白醋的量是让白醋到罐子的2/3的高度。最后再倒入雪碧，加雪碧可以说是点睛之笔，加入雪碧之后可以让大蒜更加的清甜脆爽，带着一丝丝的香甜味道，腌好的大蒜风味更加的独特。这腌蒜的比例是自己熬好的料汁1/3 ，白醋1/3 ，雪碧1/3 ，用这三种液体把罐子装满即可，盖好盖子，无需摇晃，也不用混合均匀，罐子里面这些液体在发酵的过程中就会混合均匀的，不用担心。

今天给您的这个腌蒜的配方是咸、酸、甜，口味都刚刚好，如果喜欢酸一点呢，白醋的量就多一些，喜欢甜一点，雪碧的量就多一些。稍稍调整一下调料的比例符合您的口味也是可以的。盖上盖子放到阴凉通风，太阳光无法直射的地方腌制30天以上，在腌制的时候要每隔一到两天就要打开盖子放一下气。如果用的是酸菜坛子，可以自己放气的话，那就不用管他啦。

【排骨|把雪碧倒进大蒜里，原来饭店的糖蒜是这样腌的，难怪那么好吃】腌蒜的时候除了时间，温度也很重要，最好保持在15到20度的温度，可以让大蒜腌制的更好不会因为天气太热而发酵味道会变得更酸。所以春天腌糖蒜是最好的腌制时间，腌制的时间越长，酸会更加的入味，也更加的好吃。还有一点一定要记住，腌完蒜之后里面的液体就不能二次利用了，吃完蒜之后里面的料汁全部都要倒掉，再腌蒜的话也要换新的。好了，今天这款水晶糖蒜的方法就分享到这儿了。写作不易，如果我的分享对您有所帮助。就动动您那发财的小手给我点个赞吧，您的每一个点赞和每一个留言都是我前进的动力，谢谢您的支持，喜欢我的作品，别忘了关注我鼓励一下，点击我的头像可以看到更多的家常美食，感谢您的支持。

排骨|把雪碧倒进大蒜里，原来饭店的糖蒜是这样腌的，难怪那么好吃( 二 )

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