为什么做出来的油条是苦的 油条发苦怎么处理

做出来的油条是苦的有两个原因, 第一个原因是碱和白矾放多了, 第二个原因是炸油条的油不够好 。 如果是白矾放多, 适当减少白矾的用量即可 。 如果是油的问题, 就要换好的植物油, 经常清除油渣子, 这样做出来的油条才不会苦 。

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为什么做出来的油条是苦的
豆浆油条是绝配, 口感松脆有韧劲的油条, 是传统的早点之一 。 我们不仅经常在外面买, 也喜欢自己在家做, 但有时候做出来的油条是苦的 。 这主要是因为白矾放多了, 如果是白矾放多, 适当减少白矾的用量即可 。 多试几次即可做出可口的油条 。 另外炸油条一定要使用好的植物油, 经常清除油渣子, 因为油用时间长了对身体有害, 并且也会让油条后味发苦 。
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【为什么做出来的油条是苦的 油条发苦怎么处理】 油条的主要原料是面粉, 加适量的水、食盐、添加剂, 经拌合、捣、揣、醒发、油炸而制成的 。 因此, 油条属于高温油炸食品, 不要经常的作为早点食用, 但为调剂口味, 偶尔吃一次对身体也无妨 。

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