在小张家茶园左边 ， 是另一重山 ， 山腰上涂了一抹淡淡的乳白色 ， 那是还未散去的雾 。 右面 ， 有一条银灰色的带子在风中飘拂 ， 那是马路 。 更远处 ， 是重峦叠嶂 ， 莽莽苍苍 。
这时 ， 一辆小卡车“噌”地冲过来 ， 车上载着五六篓子茶青 。 驾驶室跳下一个青年男子 ， 他是小张的丈夫 。 他麻利地搬下篓子并把茶青倒在扫净的水泥地上 ， 一抱抱撒开 。 小张也跑过来帮忙 。 很快 ， 沾着露水的茶青摊匀了 。 我弯腰抓起一把细瞅 ， 全都一芯两叶 ， 叶片没有残破的 ， 芽叶柔软 ， 叶肉厚实 。 老向说 ， 这样的茶叶果胶含量很高 。
小张的丈夫告诉我们 ， 阿里山乌龙茶除了采摘、摊放 ， 制作还要完成萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥等工序 。 其中室外萎凋和室内萎凋阶段得翻动多遍 。 而茶炒过后 ， 包装前进行揉捻 ， 要经过三四十个重复动作 ， 才能把茶条揉成球状 。 一斤茶有多少个小球啊 ， 都是他们用手一个一个揉出来的 。
我们默不作声了 ， 茶变得陌生起来 ， 生活中我们每天都离不开它 ， 可我们对它的了解多么肤浅！
见我们要告辞 ， 小张换上工作服 ， 挎上背篓 ， 准备和丈夫一同去茶园 。 不想她的儿子 ， 那个很乖地喊“爷爷”、“阿姨”的小家伙 ， 也哭着闹着要去采茶 。 奶奶扯住他不放 ， 他索性在地上打起了滚儿 。 刚才还绕在大伙儿膝间、自称小男子汉的他也不怕我们笑话了 。
呵呵 ， 这个制茶世家不怕后继无人了 。

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