第八种：广州云吞面

要说老广人的心头好美食 ， 云吞面绝对排得上号 ， 其面多用竹升面 ， 口感爽滑弹牙 ， 沾着大红浙醋是经典吃法 ， 云吞皮薄馅大 ， 肥瘦相间 ， 而汤底大多是用鸡汤或者骨头汤熬制 ， 清而味浓 ， 食材的鲜香全都融入进汤里 ， 口感温和又鲜软 。
第九种：河南羊肉烩面

提到河南这座文化大省 ， 你会想起什么美食？胡辣汤还是灌汤包？其实最能安抚人心的 ， 不过一碗河南烩面 。 爽口细腻的手抻烩面、精嫩的山羊肉、醇厚的羊肉汤 ， 秘制羊油辣子、爽口的木耳 。 入口面条劲道 ， 再呡上一嘴儿热汤 ， 香味绕舌 ， 令人酣畅淋漓 。
第十种：北京炸酱面

来北京 ， 如果不吃一碗炸酱面 ， 那就白来了 ， 炸酱面中的酱是重头戏 ， 讲究不干不咸 ， 面是手擀面 ， 粗细均匀有弹性 ， 再配上黄瓜丝、胡萝卜丝等面码 ， 能很好地综合面酱的油腻 ， 一口吃下去还能吃到大块的肉粒 ， 口感酱香十足 ， 一口气吃两碗都不过瘾 。
第十一种：西安biangbiang面

陕西人爱吃面 ， 也会做面 ， biangbiang面就是其代表面食之一 ， 一碗结实有韧性的手拉宽面 ， 盖满卤肉碎、豆芽、西红柿鸡蛋和油泼辣子 ， 口感弹韧香辣 ， 吃的时候一定趁热搅拌 ， 让每根宽面都沾满汤汁和浇头 ， 入口慢慢咀嚼 ， 让面码和红油把面条的香味激发开来 ， 吃上一口就已停不下来 。

不论是南方人还是北方人 ， 都独爱这一碗热腾腾的面条 ， 上海的清淡温暖 ， 西安的香辣劲道……不知道您是喜欢什么口味的？快来评论区写下您最喜爱的面 ， 分享给大家吧 。

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