5、松弛好的面团揉光滑 ， 用擀面杖将这个面团擀成一个厚一点的面片切成长条 ， 再切成小颗粒 ， 撒点面粉防止粘连 ， 取一小颗粒面团 ， 用手在案板上面捻一下 ， 即成麻食 。

6、起锅烧水 ， 开水中放入盐 ， 放入麻食大约煮3分钟左右 ， 让麻食煮熟后我们捞出过一遍凉水 。

7、锅中倒入适量油 ， 油热后 ， 把鸡蛋液倒入锅中 ， 快速滑散成块 ， 盛出入碗中备用 。

8、炒锅里再次倒油至八成热的时候放入葱花姜末炒香 ， 再放入其它的配菜翻炒 ， 加入适量盐 ， 生抽 ， 味精 ， 蚝油 ， 翻炒断生入味后 ， 再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀 。

9、然后加入过了凉水的麻食翻炒均匀即可 ， 盛入碗中 ， 口味重的加入点油泼辣子更好吃 。

10、土豆以后不想炒了 ， 可以来做一下这款美食换换口味 ， 肯定不会让你失望的 。

莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论出发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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