凉皮|山西大哥晒早餐，10元1碗臊子面小菜任吃，网友：月薪15000也不来凉皮

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所谓职业无非贵贱，只要是干干净净赚来的辛苦钱，不管你是高高在上的老板还是街边忙碌的商贩，都值得大家的尊敬，但是有一些职业还是非常辛苦，一般人都受不了，一位山西大哥是煤矿工人，在煤矿上工作了十几年，每天都十分辛苦，虽然月收入有15000 ，但能坚持下来的还是不多。

大哥说自己大学毕业后就来到煤矿上，估计这辈子都会坚守在这个岗位。他们一天最开始的时候是晚饭时间，因为这个时候已经下班，吃饭也是一种解压方式，可以喝两杯小酒聊聊天，而早餐和午餐都是为了吃饭而吃，不管是食堂饭还是矿门口的小饭馆，都是对付几口。

门口有很多为他们准备的小饭馆，这些店价格便宜，量大而味美，大家不想吃食堂了就会出来尝个鲜。大哥今天的早餐就是一份山西的臊子面。说起臊子面，大家就会想到陕西宝鸡的岐山臊子面，其实山西的臊子面也不错，尤其是临汾的臊子面，在山西很出名。山西人爱吃面，他们的臊子面可不是简单淋一点臊子上面，做法还是很讲究。

这家店的配菜就给得多，有豆腐干、木耳、瘦肉丝等等，满满当当一大碗铺满整个碗，根本看不到下面的面条。这个面条细而有韧性，嚼劲十足，配上两个大蒜，一口面一口蒜，浑身都暖呼呼的，瞬间恢复元气。有人说这个臊子面不正宗，像豆腐面或者烩饼，但是大哥和同事根本不在乎，只要吃饱喝足就可以了，还要啥自行车呢？

这一碗臊子面10元，还有免费的鸡蛋汤和小菜，鸡蛋含有丰富的蛋白质，对人体非常好，简单又快手，最适合忙碌的人了，鸡蛋汤的做法也很简单，打一个鸡蛋在碗里搅拌均匀，然后热水倒入，鸡蛋瞬间就熟了。这个蛋汤清爽解腻，喝一口浑身都舒畅。小菜是店家自己做的，清脆爽口，咸淡适中，搭配着一起吃， 10块钱就能收获满满的幸福感。

【凉皮|山西大哥晒早餐，10元1碗臊子面小菜任吃，网友：月薪15000也不来】有时候上了夜班，早上来吃一碗臊子面，澡都不想洗直接睡了，有时候晚上睡得好，早起舒舒服服吃一碗臊子面，开始一天的工作，苦中作乐也算是一种幸福，虽然现在煤矿更安全收入也越来越高，不过好几年都没有新人来了，不知道15000的月薪，你会来吗？（素材来自文Sir爱生活）

凉皮|山西大哥晒早餐，10元1碗臊子面小菜任吃，网友：月薪15000也不来

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