酿造|在广东正式酒宴上,习酒1988都拿不出手?广东人:不如本地的酒( 二 )


①缘得仿台酒(荣和联名款)
相比于上面几款酒 , 这款酒的名气不大 , 但是在贵州却是很多老百姓的首选 。
酒厂位于贵州省茅台镇 , 深居酱酒酿造核心 , 与茅台酒厂相隔一河 , 像极了“邻居” 。
除此之外 , 这款酒还是茅台酒厂前身 , 三大烧坊之一的荣和烧坊后人酿造的 。
酿造|在广东正式酒宴上,习酒1988都拿不出手?广东人:不如本地的酒
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为了保证酒质和口感更上一层楼 , 在原料的选用和酿造工艺上 , 都继承茅台酒方法 , 采用优质的红缨子糯高粱作为酿造原料 , 小麦制曲 , 加上传统的酿造工艺制成 , 成酒茅风味十足 , 在当地有“小茅台”之称 。
吧唧一口 , 醇厚细腻 , 入口绵柔 , 有着老酒独有的粘稠感 , 含在嘴中包裹成团 , 层次分明 , 一口咽下 , 无比爽滑 , 唇齿留香 , 就连打嗝 , 都充满粮香 。
②珍酒
这是一款“异地茅台试验”衍生的产品 。
当初茅台酒厂产量有限 , 将异地试验设在遵义市 , 增加茅台的产量 , 后来试验成功 , 老酒厂衍生出了珍酒这个品牌 。
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所以这款酒除了环境和茅台酒厂不同外 , 酿造原料、酿造工艺、微生物群 , 都是按照茅台酒的标准来 , 成酒茅风味十足 。
喝上一口 , 酱香浓郁 , 口感细腻 , 入口绵柔 , 一口下去 , 回味无穷 , 让人喝完一杯还想再来一杯 。
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