泡茶 |谈用水的选择( 四 )

在天然水中, 雨水和雪水属于软水, 泉水、溪水、江(河)水, 多为暂时硬水, 部分地下水为硬水 。 蒸馏水为人工加工而成的软水, 但成本高, 不可能作为一般饮用水 。

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