冰皮月饼是一种很受欢迎的月饼 ， 那么冰皮月饼怎么做？请看下文 。 操作方式 01 将糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶、糖、色拉油一路放入碗中搅拌 ， 搅拌当作奶油状 ， 建议用打蛋器来打 ， 如许会快一些 。
02 然后将搅拌后的糊糊放到蒸锅里蒸20分钟摆布 ， 蒸到完全熟透 ， 凝固为止 ， 然后掏出 ， 放在通风处放凉 。
03 将紫薯放入锅中煮熟 ， 然后压烂 ， 再放入炼奶一路搅拌平均 ， 炼奶的量按小我口胃来添加 。 搅拌平均后将紫薯揉当作小球状 ， 然后放到冰箱里冷藏定型 。
04 【绝美冰皮月饼制作教程】蒸好的糊糊放凉后掏出 ， 将糊糊掏出揉当作一个个小球 ， 然后将小球擀当作扁平状 ， 中心薄 ， 周围厚 ， 然后将紫薯球放进去 ， 包裹住 ， 反复包完 。
05 包完后用月饼模具压一下 ， 冰皮月饼就做好了 。 值得注重的是 ， 月饼模具里最好撒点粉 ， 以防压月饼的时辰黏住面皮 ， 导致斑纹不当作型 。
以上内容就是绝美冰皮月饼制作教程的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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