芶入少许水淀粉 ， 把糖醋汁收浓 。 然后倒入炸好的豆腐 ， 大火快速翻匀后 ， 即可出锅 。
六、【小炒四季豆】非常简单的日常小炒 ， 下饭特别棒 。
1.准备食材

准备一把四季豆掐去两头 ， 择好以后 ， 用清水淘洗干净 。 然后 ， 斜刀切成段 。 准备五毛钱的五花肉 ， 打掉肉皮 ， 切成片 。
线椒切成段 ， 小米椒切成圈 ， 大蒜切成碎粒 ， 方便炒出香味 。

2.开始烹饪

把锅烧热 ， 把五花肉片放入锅中 ， 多煸一会 ， 把里面的猪油炒出来 。 肉片煸香 ， 煸至焦黄以后 ， 先盛出来 。
然后用煸出来的猪油炒菜 ， 倒入蒜末、小米椒、线椒 ， 炸出香辣味 。
然后倒入四季豆 ， 开大火煸炒2分钟 。 加入一点食盐 ， 增加底味 。 四季豆断生返青以后 ， 倒入肉片 。 淋入生抽提鲜 ， 颠锅翻匀 。 加入鸡粉、白糖、十三香调味 。

沿锅边淋入一点清水 ， 让四季豆更好地入味 ， 美味即成 。

【凉皮|端午节将至，5道鲜香味美的待客菜，有荤有素，端上桌好吃又有面】

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