椰子煲鸡汤是一道比较滋补的汤类 ， 每次去饭店吃饭 ， 都会喝一碗椰子鸡汤 。 椰子鸡汤的主要食材是鸡和椰子肉 。 炖好的椰子鸡汤非常清甜 ， 浓浓的椰子味 ， 特别好喝 。 一起来看看椰子煲鸡汤的美味做法 。 操作方式 01 筹办好半边清远鸡、一只老椰子 ， 姜蒜葱适量 。
02 椰子去失落椰子皮 ， 用刀子一点点弄清洁表层的皮 ， 然后清洗清洁 ， 切当作片 。
03 【椰子煲鸡汤的美味做法】清远鸡切当作小块 ， 清洗清洁 ， 沥干水分 ， 备用 。
04 筹办好适量的姜 ， 清洗清洁 ， 切当作姜片 。
05 锅里放入几片姜 ， 再放入适量的清水 ， 年夜火煮开 ， 然后把鸡肉倒入锅中 ， 烫两三分钟 ， 去失落血水和鸡的腥味 。 捞起来的鸡肉再用流动的水冲刷清洁 。
06 把椰子肉、清远鸡、姜片 ， 一路放入砂锅中 ， 插手适量的清水 ， 放上煤气灶上 ， 年夜火煮 。
07 在煮汤的过程中 ， 可以筹办好一些酱料 。 筹办两瓣蒜头 ， 剁碎；葱清洗清洁 ， 甩失落水分 ， 剁当作葱末 。 再把蒜蓉、葱末一路放入小碟子中 ， 插手适量的花生油、酱油、蚝油 ， 搅拌平均即可 。
08 煮鸡汤的时辰 ， 年夜火煮开后 ， 转中小火慢慢炖 ， 大要炖一小时 ， 浓喷鼻的椰子鸡汤就做好了 ， 插手少许盐 ， 就可以喝汤了 。
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