会擀面条 ， 是对以面粉为主食的女人们的最起码的要求 ， 那时女孩子找对象 ， 男方家庭都还要追问一句 ， 会不会擀面条？现在随着科技的发展和生活节奏的加快 ， 机器加工的面条取代了那种手擀面条 ， 我们那一代 ， 吃着母亲手擀面条长大的人 ， 也都已六十来岁了 ， 那代擀面条的母亲们都已八九十岁了 ， 不但行动不便 ， 思维也都不太清晰了 ， 有时我也会下点机制筒面给母亲吃 ， 母亲吃时还会来上一句“面吥放少了” ， 岂止面吥放少了 ， 是那机器根本就没放面吥 。 看来母亲对自己的擀面条的味道早就刻骨铭心了 ， 就连面吥放少了 ， 都能吃得出来 。

擀面条 ， 绝对是以面食为主的人们 ， 曾经的家常便饭 ， 但是现在绝迹了 ， 就连案板擀面杖也消失不见了 ， 消失在了人们的富裕和科技的进步里了 ， 只能成为我们这代人陈旧的回味了 ， 但母亲弯腰案板上擀面条的姿势 ， 已被时间沉淀成了一幅画作 ， 高高悬挂在我的脑海里 。
审阅：刘培华
简评：母亲弯腰案板上擀面条的姿势 ， 已被时间沉淀成了一幅画作 ， 高高悬挂在脑海里 。 母亲的擀面条香醇 ， 值得记忆、值得回味 。
终审：严景新
作者：王桂田 ， 笔名：文海钓客 ， 于宿州市第九中学工作 。 系中国乡村杂志社、中国乡村人才库认证作家 ， 安徽省诗风诗社会员 ， 宿州市作家协会会员 。 2019年度宿州文学奖获得者 ， 2020年度全国诗词大赛优秀奖获得者 ， 2021年度安徽省邮储杯散文奖获得者 。
【日料|乡土散文：母亲的擀面条】编辑：卜一
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