没有什么能比得上美国人最喜欢的晚餐食谱中的通心粉和奶酪 。 原因是这道菜品种繁多 , 包括即食、制成品 , 让人一眼就能直接吃到 。
5. 马苏里拉奶酪棒
美式芝士棒的制作方法非常简单 , 但是会非常好吃 。虽然意大利是马苏里拉奶酪的原产地 , 但奶酪棒或马苏里拉棒菜是在美国发明的 。
马苏里拉奶酪是一种由水牛或牛奶制成的黏稠奶酪 。 奶酪在受热时会融化 , 并产生非常引人注目的旋转效果 。
在美国 , 这种油炸菜直到 1970 年代末和 1980 年代初才流行起来 , 当时他们决定将马苏里拉奶酪棒带到保龄球馆或运动酒吧 。 今天 , 奶酪棒也在许多快餐店出售 , 并在世界范围内用作小吃 。
6. 胡椒杰克/蒙特利杰克变奏曲
Pepper Jack 或 Monterey Jack 变体是美国最受欢迎的奶酪之一 。美国的特色奶酪有一个共同点:它们提供从香草和大蒜到烟熏和辛辣口味的原始风味 , 通常是蒙特利杰克(一种加利福尼亚奶酪) 。
由于这种不同的口味 , 它有效地帮助当地菜肴的口味更丰富和更深 。 这也是为什么它也用于许多菜肴中 , 例如奶油芝士酱或更优雅和复杂的菜肴 。
胡椒杰克是蒙特利杰克奶酪的著名变种 。 它带来温和的味道和奶油质地 。 这种奶酪通常与辣椒一起制作 , 为辛辣菜肴创造理想的基础 。
因此 , 胡椒杰克经常出现在南美菜肴或德克萨斯 - 墨西哥菜肴等辛辣菜肴中 。
7. 奶油芝士
奶油干酪的风味将与其他干酪品种区分开来 。奶油奶酪直到18 世纪才出现在美国的食谱中 , 也受到当时居住在纽约的犹太烹饪界的喜爱 。 说到原产地 , 这种质地柔滑的奶酪早在此之前就出现在欧洲 。
从那一年开始 , 这种奶酪在英国出现的记录 , 然后在 1651 年在法国出现 。 直到 1754 年 , 制作这种奶酪的秘密和配方才被记录下来 , 出版并在全球传播 。
奶油奶酪建议在饼干、面包、百吉饼上使用新鲜或浇头 , 或与酸奶混合以增强味道 。
8. 纽约芝士蛋糕
芝士蛋糕变种中最著名的必须提到美国的 。芝士蛋糕几乎出现在每个国家的每个甜点派对上 。 然而 , 芝士蛋糕在每个地方都根据该国的烹饪美食而被赋予了独特的色彩 。 这个纽约风格的芝士蛋糕也是这样 。
纽约芝士蛋糕有大量的重奶油、奶油芝士(必备)和酸奶油 。 第一份官方食谱据信是以Junior的名义出版的 。
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