苏州|童谣里的美食：苏州人小辰光的温暖回忆，现在还会说的不多了( 二 ) 荸荠|枇杷|咸鸭蛋

小猫咪咪，明朝初二
买斤荸荠，送把阿姨
阿姨长，阿姨短，阿姨头上一只碗
碗里有块老卜干，吃啊吃不完
荸荠，水八仙之一，用苏州话念很可爱，发音不准容易念成“鼻涕” 。
荸荠口感清脆，甜津津的，可以煮熟了当零食吃，也可以当水果生吃，以前爷爷奶奶带孙子逛菜场，会买点荸荠给孩子啃，免得吵闹。
荸荠也能入菜，荸荠炒肉片是苏州人餐桌上的家常菜，荸荠中和了肉的油腻，吃起来爽口嫩滑。

油面筋
妈妈驮，吃果果；爹爹转来割耳朵
称称看，两斤半；烧烧看，三大碗
爷一碗，娘一碗
还有一碗挺勒门角落里斋罗汉
罗汉勿吃荤，买个面筋囫囵吞
许多地方都吃油面筋，油面筋塞肉则是江苏的特色，可以蒸，可以红烧，香浓饱满，十分下饭。

枇杷
麻子麻，采枇杷
枇杷树上有条蛇
吓得麻子顶倒爬
现在正是吃枇杷的好时候，东山的白玉枇杷，甜度高，汁水足，果肉如白玉，似琼脂，明代王世懋的《学圃杂疏》里誉为“洞庭枇杷天下最” 。

“吃味道来尝味道，天堂美食勿勿少” ，以下面这首苏州美食大集合的童谣结尾吧，不说了，吃枇杷去了。
姑苏小吃名堂多，味道香甜软酥糯
生煎馒头蟹壳黄，老虎脚爪绞连棒
千层饼、蛋面衣，大饼油条豆腐浆
葱油花卷葱油饼，经济实惠滋味灵
香菇菜包豆沙包，小笼馒头肉馒头
六宜楼去买紧酵，油里一氽当心咬
茶叶蛋、焐熟藕，大小馄饨加汤包
高脚馒头搭羌饼，价钿便宜肚皮饱
芝麻糊、糖芋艿，油氽散子白糖饺
鸡鸭血汤豆腐花，春卷烧卖八宝饭
糯米粢饭有夹心，各色浇头自己挑
锅贴水饺香喷喷，桂花藕彩海棠糕
臭豆腐干粢饭团，萝卜丝饼三角包
蜜糕方糕条头糕，猪油年糕糖年糕
汤团麻团粢毛团，双酿团子南瓜团
酒酿园子甜酒酿，定胜糕来梅花糕
笃笃笃笃卖糖粥，小囡吃仔勿想跑
赤豆粽子有营养，肉粽咸鲜味道好
鸡头米、莲子羹，糖炒栗子桂花香
枣泥麻饼是特产，卤汁豆腐干名气响

“
停杯一问苏州客，何似吴松江上时。

苏州|童谣里的美食：苏州人小辰光的温暖回忆，现在还会说的不多了( 二 )

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