泡出的茶水味太重 ,是怎么回事呢?

 朋友都说泡的茶水味太重 , 是怎么回事呢?小编也有类似的困惑, 一直不得其解, 于是请教了云南普洱茶和福鼎白茶的两位资深茶人 。
【泡出的茶水味太重 ,是怎么回事呢?】出现水味, 和茶叶的本质原因非常密切 。 在春茶雨水较多的状态下制作的茶常常会有水味 。 越是雨水多的年份, 越容易出现这种问题 。

泡出的茶水味太重 ,是怎么回事呢?


新茶新喝会出现水味 。 饼茶干燥不够彻底也会有, 不过放置一年后就好很多了 。
还有一种就是存放不好进空气了, 比如下雨天开箱多次, 这样容易使茶叶受潮, 茶饼同理 。 最好的办法是, 要喝前拿一两个, 其余要包装完好 。
泡出的茶水味太重 ,是怎么回事呢?


出现水味问题后期弥补的话需要低酌, 不宜高冲 。 高冲出香, 低酌出汤 。 或者用醒茶器多醒醒茶, 有水味的茶要多醒半个月为佳, 最好醒一个月 。
 

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