十五观色 。 曹溪观水 。 曹溪 ， 在广东曲江县双峰山下 。 唐仪凤二年(公元676年) ， 六祖慧能住持曹溪宝林寺 ， 此后 ， 曹溪为禅宗祖庭 。 《密庵语录》载：凭听一滴曹溪水 ， 散作皇都内苑春 。 观赏茶汤色泽 ， 称之为“曹溪观水” ， 观色是空 。 同时 ， 曹溪一滴 ， 源深流长(《塔铭*九卷》) 。 即随缘接物 ， 自由自在地体悟茶中百味 。 对苦涩不厌憎 ， 对甘爽不偏爱 。 品茶心性闲适 ， 旷达洒脱 。
十六品茶 。 随波逐浪 。 典出《五灯会元*卷十五》 ， 是“云门三句”第三句 。 逆境行世 ， 方便作用 。 菩萨若舍娑婆 ， 未可正觉 。
十七回味 。 圆通返照 。 圆通妙觉 ， 返照娑婆 ， 即是圆教等觉 。 茶后 ， “有感即通 ， 千杯茶映千杯月;圆通妙觉 ， 万里云托万里天” 。 佛法喻常 ， 平凡不过 ， 却见非凡 。
十八谢茶 。 饮罢要谢茶 ， 谢茶茶未了 。 相约再品茶 ， 方是殷意长 。

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