馅料|一举高“粽”过端午备用|咸可甜|形状|芦苇叶|锥形

（视频：濠滨）
央广网南通6月2日消息（采访人员杨梦奎）端午节又称端阳节，是我国的四大传统节日之一，而粽子可咸可甜，则是端午佳节必不可少的传统美食。六月，端午、高考一起来，粽子也被赋予了特别的意义，一举高“粽” ，粽子里裹的更是期望与祝福。
南通人裹粽子分有馅料和没馅料的，没有馅料的粽子，叫“光米粽子” ，也叫白粽子，一般的是蘸了糖吃。儿歌里头说的“打个五月五，洋糖粽子过端午” ，就是说的这种粽子。

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赤豆粽子（央广网发濠滨供图）
【馅料|一举高“粽”过端午】端午前几天，每家每户就开始张罗了，提前泡糯米、采（或者买）芦苇叶煮好备用、准备扎绳，有的还喜欢弄点红枣、赤豆放进去，或是年轻人喜欢的咸蛋黄、猪肉。裹粽子是个技术活儿，主要靠熟能生巧，把两片竹叶叠在一起，卷成锥形，放点糯米、馅料，折叠好形状，最后就是重要的一步“捆线” ，老手三下五除二，就能包出来很美观，吃一口，软糯香甜，唇齿留香。

馅料|一举高“粽”过端午

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