茶艺馆的特色类型( 二 )


5. 综合式茶艺馆
【茶艺馆的特色类型】综合式茶艺馆的布置是将古今设备结合, 东西形式合璧, 室内室外相衬的多种形式融为一炉的茶艺馆, 以现代的科技设备创造传统的情境, 以西方的实用主义结合东方的情调, 这类茶艺馆颇受年轻朋友的欢迎 。
(三) 茶艺馆的经营内容
在经营任何一门行业时, 就必需先将其经营内容确立下来, 经营茶艺馆也不例外 。 就经营内容来说, 茶艺馆大约可分为:
1. 文化型
此类型茶艺馆将文学、艺术等功能相结合在一起, 经常举办各种讲座、座谈会, 推广茶文化, 馆内提供交谈、聚会、休闲品茗, 并兼营字画、书籍、艺术品等的买卖, 富有浓厚的文化气息, 类似文化交流中心, 深具创造文化, 发扬文化的理念和功能, 有些类似十八世纪法国沙龙, 靠经营的收入来维持 。
2. 商业型
此类茶艺以文化为包装, 配合季节、庆典举办各种促销活动以企业管理方式, 经营茶叶、茶具及品饮等的贩售, 服务周到, 但既是商业, 一切以创造利润为优先, 因此, 所付费用也就较多了 。
3. 混合型
此类茶艺馆以品茗为主, 但也希望以商业经营来创造利润 。 因此也贩售冰茶、葡萄酒、餐点等, 整体看起来类似茶餐厅了 。
4. 自我肯定型
此类茶艺馆以经营者的理念为全馆的特色, 经营者并不在乎别人怎么评论与认定, 只想将自我的特色全部融入于茶艺馆的布置及经营理念上, 是一种「个性茶艺馆」 。
5. 一窝蜂型
此类茶艺馆以贩售茶叶, 茶具为主, 因为设立茶艺馆的跟风, 馆内也设座提供品茶, 但市场流行什么就跟进什么, 没有经营理念和茶艺的素养, 所以这类型的茶艺馆关店速度很快 。
茶艺馆无论以那一种型态, 那一种方式经营, 为求社会肯定, 首先要以行销的概念为基础, 以服务为主要的导向, 改变消费者的观点及接受度 。 其次是以传递传统中国茶文化为使命, 将茶艺业视为高尚的文化休闲事业 。 第三是建立正确的经营理念, 避免以色情招徕客户, 以低级产品蒙骗消费者, 让茶艺馆步向纯朴幽雅的境界 。

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