蟹味菇质地柔嫩， 味道鲜美， 有独特的蟹香味 。 芹菜质地脆嫩， 气味芳香 。 用蟹味菇与芹菜再搭配猪肉同炒， 鲜香味美， 清新爽口， 口味极佳 。 下面介绍蟹味菇炒芹菜的家常做法 。 操作方式 01 蟹味菇收拾清洗清洁， 控干水分 。
02 芹菜收拾清洗清洁， 控干水分， 切当作寸段 。
03 猪肉用水冲刷一下， 控干水分， 切当作条 。 切好葱， 姜， 蒜备用 。
04 蟹味菇用水焯一下， 水开后入锅10秒钟捞出， 沥干水分 。
05 芹菜用水焯一下， 水开后入锅10秒钟捞出， 沥干水分 。
06 锅里放入油加热， 油热后放入花椒爆锅， 放入肉翻炒 。
07 炒至肉颜色微白， 放入葱， 姜， 蒜翻炒， 放入少许酱油 。 随即放入蟹味菇翻炒， 放入少许料酒， 少许蚝油 。
08 【蟹味菇炒芹菜的家常做法】蟹味菇略翻炒一下， 放入芹菜翻炒， 放入盐 。 炒至芹菜断生， 放入味精， 关火出勺 。
以上内容就是蟹味菇炒芹菜的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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