牛排|端午节到了,教你蒸甑糕,枣香浓郁,软糯黏甜,一次蒸一盆不够吃( 二 )



11.接下来准备一个大盆子 , 先往盆底铺一层蒸好的红枣 , 再撒一些红芸豆 , 然后在上面铺上蒸好的糯米 , 将糯米均匀地摊开铺平 , 继续在上面铺一层红枣 , 再撒些红芸豆 , 上面继续铺一层糯米摊开 , 再撒上红芸豆 , 最上面一层整齐地摆放上红枣 。

12.全部摆放好了 , 接下来开始上锅蒸 , 锅里倒入多一些的水 , 锅底倒扣一个碗 , 直接把盆放在篦子上面 , 盖上锅盖大火蒸一个小时 , 然后转中火再蒸一个小时 , 中途要勤看锅 , 往锅里面添水 , 防止把锅烧干 。

13.时间到关火 , 咱们这个时候的甑糕就蒸好了 , 为了让蒸好的甑糕更加的软糯 , 继续盖上锅盖焖一个晚上 。

14.今天是第二天 , 蒸好的这个甑糕就可以吃了 , 枣香味浓郁 , 口感软糯黏甜 , 特别的香甜好吃 , 喜欢的朋友赶快在家试试吧 。

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