查看“检疫标记”
采办牛肉 ， 建议您选择正规超市或者年夜型农贸市场 ， 相对加倍靠谱 。
别的 ， 采办牛肉请查看是否有检疫验讫印章 ， 有此章证实该牛肉颠末查验 ， 是平安及格的牛肉 。

不雅察牛肉颜色
采办牛肉请不雅察肉品颜色 ， 一般正常的牛肉颜色呈暗（深）红色 ， 而颠末灌水的牛肉因为细胞分裂 ， 颜色会变得“淡白” ， 红色肉体和白色脂肪分界不较着 。



分辩肉质弹性
采办牛肉可以手触感受 ， 正常的牛肉因为风干感化 ， 肉质较硬 ， 概况干燥 ， 肉质弹性较好 。 而颠末灌水的牛肉纤维被粉碎 ， 肉质变软 ， 一般不会出格粘手 ， 按压之后不轻易回弹 ， 摸起来有潮湿的感受 。

以上内容就是12小时竟给活牛注水120斤！注水牛肉能吃吗？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！

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