中国人为什么觉得美国不好吃( 三 )


以之类推,鸡翅、湖蟹、山核桃之类的工具,在本家儿流的美国饮食中也是被拒绝的,只有在亚裔喜好帮衬的华人超市才买获得 。

中国人为什么觉得美国不好吃



再好比,美国的邻人墨西哥人癖好吃辣,据说全球最辣的辣椒就是产自墨西哥,而中国的辣椒最早也是明朝时从墨西哥传入 。
但美国人却没有老墨那么擅长吃辣,所以美国的墨西哥菜,一方面秉承了墨西哥人重油炸、重酱汁的特点,腻味一点不减 。 但解腻开胃的辣椒却被“阉割”了 。
最后的成果是,美国的墨西哥菜,浓腻到无法进口,即便在与美国比邻的小城蒂华纳,也是如斯 。 不是绝对的重口胃,必定没法接管 。
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还有一个例子是,美国的日本摒挡,也较着增添了适合本土的浓烈的口胃 。 好比我之前提到过的,斯坦福年夜学街的那家YAYOI,寿喜锅几乎甜得像甜品 。
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在美国吃中餐,需要注重什么?
其实很简单:必然要到中餐馆集中的处所去 。 中餐馆集中的处所,意味着华人聚居区,那边的华人超市有正宗的食材,和没有被年夜情况同化的烹调体例——否则,你确定凉拌豆腐里的小葱,能用迷迭喷鼻或欧芹取代?
若是其实想吃中餐、又其实找不到华人聚居区的话,记得少吃炒菜,尽量选择暖锅:天南地北汇于一锅了,再加上浓酽的小料一蘸,哪还吃得清晰东南西海说神聊 。
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嗯,那句话怎么说的:不吃遍全宿世界,不足以谈宿世界不雅 。

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