莴苣是生活中常见的蔬菜，具有很高的营养价值，胡萝卜营养丰富，常吃清热解毒、补肝明目，今天小编就用莴苣搭配胡萝卜炒牛肉，下面我把莴苣胡萝卜炒牛肉的做法，分享给大家，喜欢的可以看看 。 操作方式 01 取一根新颖的莴苣，用清水把莴苣洗净，然后用刮刀把莴苣去皮，最后把莴苣切当作莴苣片，盛入盘中待用 。
02 取一根新颖的胡萝卜，用清水把胡萝卜洗净，用刀切失落两端，然后把胡萝卜切片待用 。
03 取一小块熟牛肉，用刀把牛肉切片待用 。 我这里选用的是熟牛肉，家里没有的可以用生肉取代，若是用生肉，炒制过程中就得先炒生肉，然后放入菜炒 。
04 取适量新颖的年夜葱，摘失落葱根和黄叶，用清水把葱洗净，然后把葱切当作葱末，盛入碗中待用 。
05 取适量新颖的蒜瓣，把蒜瓣剥皮，用清水洗净，然后用刀切失落蒜瓣两端，最后把蒜切片待用，干红辣椒洗净切好待用 。
06 炒锅放油油热后，放入备好的葱、辣椒、蒜炝锅，炒出喷鼻味后，放入切好的莴苣片，用铲子快速翻炒平均 。
07 然后插手切好的胡萝卜，继续翻炒，最后插手熟牛肉，喜好吃菜软烂一点的，可以适量插手一点热水，喜好吃菜脆的，年夜火快速翻炒后，插手生抽和食盐就可以了 。
08 【怎样做莴苣胡萝卜炒牛肉？】如图所示莴苣胡萝卜炒牛肉就做好了，出锅入盘就可以开吃了，营养丰硕清脆爽口，家人都说好吃 。
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