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“开花”的关键
加开水 ， 易煮 。
② 倒入和紫米等比例的1碗（250ml）开水 ， 大火煮开 。
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- 煮开之后转为小火 ， 煮20分钟 -
③ 开盖加入1大颗黄冰糖搅拌 ， 小火焖煮5分钟 ， 收干水分 。
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（甜度可根据自家喜好 ， 酌情放黄冰糖的量）
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电饭煲做法：
将紫米、大米、黄冰糖和开水 ，
都倒入电饭煲 ，
定时25分钟即可 。
03
口袋面包攻略
在家轻松获得的口袋面包 ，
加料压牢 。
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紫米乳酪三明治
①
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一火锅勺紫米
一片乳酪
口袋三明治
四周必须紧紧压牢
②
用勺子紧紧压牢
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再把多余的面包边去掉 。
用身边的碗 ， 杯子等等...
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都可以达到压牢的效果 。
拉丝的关键
微波炉加热
③ 在食用之前放入微波炉加热20秒 ， 软糯拉丝即可呈现 ?
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蛋沙拉三明治
① 切开水煮蛋 ， 挤1调羹（15g）沙拉酱 ， 充分捣开 。
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