茶为药用 , 在我国已有2700年的历史 。 东汉的《神农本草》 , 唐代陈藏器的《本草拾遗》 , 明代顾元庆的《茶谱》等史书 , 均详细记载了茶叶的药用功效 。
《中国茶经》中记载茶叶的药理功效有24例 。 日本僧人荣西禅师在《吃茶养生记》中将茶叶列为保健(保健食品)饮料 。
现代科学大量研究证实 , 茶叶确实含有与人体健康(健康食品)密切相关的生化成分 , 茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥(减肥食品)、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用 , 还对现代疾病 , 如辐射病、心脑血管病、癌症(癌症食品)等疾病 , 有一定的药理功效 。 可见 , 茶叶药理功效之多 , 作用之广 , 是其他饮料无可替代的 。 正如宋代诗人欧阳修《茶歌》赞颂的那样:“论功可以疗百疾 , 轻身久服胜胡麻 。 ”茶叶具有药理作用的主要成分是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等 。 作用有:
【茶为养生佳品】1、有助于延缓衰老;2、有助于抑制心血管疾病;3、有助于预防和抗癌;4、有助于预防和治疗辐射伤害;5、有助于抑制和抵抗病毒菌;6、有助于美容(美容食品)护肤;7有助于醒脑提神;8、有助于利尿解乏;9、有助于降脂助消化(消化食品);10、有助于护齿明目 。
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