羊肉肉质细嫩 ， 含有很高的蛋白质和丰富的维生素 ， 也比较容易消化 ， 多吃羊肉能提高身体素质 ， 增加身体的抵抗力 。 今天小编就用白菜胡萝卜 ， 搭配羊肉做菜 ， 炒出来的菜 ， 味道鲜香特别好吃 ， 下面我把做法分享给大家 ， 喜欢的可以看看 。 操作方式 01 取适量新颖的白菜 ， 用清水把白菜洗净 ， 把洗好的白菜用盐水泡一会儿 ， 然后用水冲刷清洁 ， 放在菜板上 ， 用刀切当作白菜片 ， 切好待用 。
02 取一根新颖的胡萝卜 ， 用清水把胡萝卜洗净 ， 然后用刀切失落胡萝卜两端 ， 把胡萝卜切当作细丝待用 。
03 取一块新颖的羊肉 ， 用清水把羊肉洗净 ， 然后把羊肉放在菜板上 ， 用刀把羊肉切当作片 ， 切好备用 。
04 取适量新颖的年夜葱 ， 摘去葱根和黄叶 ， 用清水把葱洗净 ， 然后把葱放在菜板上 ， 切当作葱花待用 ， 干红辣椒和姜洗净切好待用 。
05 【怎样做白菜胡萝卜炒羊肉？】炒锅放油油热后 ， 放入切好的葱花、辣椒、姜丝炝锅 ， 炒出喷鼻味后 ， 插手切好的羊肉片 ， 用铲子翻炒平均 。
06 等羊肉炒至变色后 ， 插手切好的白菜 ， 用铲子快速翻炒平均 ， 因为白菜轻易出水 ， 所以炒制过程中不消加水 。
07 翻炒半晌后 ， 插手备好的胡萝卜 ， 继续翻炒平均 ， 我这里选用的白菜比力鲜嫩 ， 出格轻易熟 ， 如图所示白菜胡萝卜炒羊肉就做好了 ， 插手适量生抽和食盐 ， 翻炒入味就可以了 。
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