薄饼酱香肉
主料去皮五花肉10片约400克辅料烤鸭饼10张 京葱丝30克 黄瓜丝30克 球生菜10片调味料蒸鲜豉油65克 家乐鲜露160克 生抽175克 鸡饭老抽125克 冰糖600克烹饪步骤1. 去皮五花蒸至8成熟 , 拍生粉入7成油温炸制定型 , 转小火5分钟左右 , 外酥捞出备用;
2. 锅留底油倒入调好汁酱收紧汤汁 , 放入炸好五花肉翻炒均匀 , 撒上芝麻出锅装盘;
3. 出菜时跟上辅料即可 。
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