【羊肉|要想水煮牛肉好吃,必须牢记这一技巧,牛肉嫩滑无腥味,香辣开胃】1、切牛肉有技巧 , 用刀逆着肉上的纹理切 , 这样煮好的牛肉口感更好 。
2、将切好的牛肉用淀粉、蛋清腌制后口感更嫩滑 。
3、牛肉易熟 , 开锅煮30秒即可 , 老了就不好吃了 。
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