茶树可以用种子繁殖 , 也可利用茎叶和根等部分营养器官进行无性繁殖(或称营养繁殖) 。 种子繁殖 , 方法简单 , 成本低 , 后代适应性强 。 但是 , 茶树是异花授粉植物 , 种子后代具有复杂的遗传性 , 容易产生变异 , 不易保持良种的优良性状 。
一、留种园的选择我国目前尚无专门的留种茶园 , 而是根据留种要求 , 选择现有良种采叶茶园进行留种 。 对留种茶园的要求是:
①品种性状一致留种茶园的茶树 , 应该能再现该良种的必该良种的典型性和一致性 。 对于混杂的植株 , 要进行除杂去劣 。 对混杂植株可采取重剪、重采或挖去等措施 。
②母树生长健壮树龄老、生长衰弱的母树 , 可行合刈更新 , 待树势复壮后 , 再作为留种园 。
③茶园土壤深厚、肥沃 。
④茶园地势平缓开阔 , 通风透光 。
⑤无严重病虫害为害 。
二、留种园的培育
①增施磷钾肥目前的留种茶园 , 是采茶、采种兼用的 , 除了合理施肥 , 保证茶树正常生长发育外 , 还要增施磷钾肥 , 这既可以促使茶树多开花结果 , 又能防止落花落果 , 获得饱满的茶籽 。 据试验 , 增施磷钾肥比普通施肥 , 茶籽产量可增加40% 。 据浙江部分茶区的经验 , 氮:磷:钾可采取1:3:2的比例 。
②改进采摘方法一般认为 , 春茶分批留叶采 , 夏茶留养 , 或夏、秋茶留养的方法 , 能够增加茶籽的产量 。
③修剪疏枝按照茶树生长状况 , 采取相应的修剪措施 , 以培养树冠和树势 , 并疏剪枯枝、老枝、细弱枝、病虫枝以及部分徒长枝 。
④抗旱、防冻和防治病虫害夏、秋季节干 旱 , 不仅影响茶树花芽分化 , 而且容易造成幼果脱落 , 最好进行铺草防旱和灌溉 , 冬季也要注意防冻 。 茶籽象虫对茶子的危害 , 影响很大 , 要及时防治 。
三、茶籽的采收茶果采收应按成熟标志及时采收 。 茶果成熟的标志是:果壳呈绿色 , 微现裂缝;种壳硬脆 , 呈棕褐色;剥开种南宁 , 籽业饱满 。 呈乳白色 。 一般茶区以霜降前后采收茶果较为适宜 。
采收茶果 , 要及时、分批进行 , 做到行熟先收 , 尽熟迟收 , 以保证茶籽质量 。 虫蛀的茶果 , 不要采收 。 不同品种的茶果 , 要分别采收 。
采回的茶果 , 应摊放在干燥和荫凉通风的地方 , 避免日光曝晒和雨淋 。 摊放厚度不宜超过10厘米 , 每天翻动一、两次 。 三、五天后 , 茶果开始裂开 , 可轻轻揉压 , 使果壳与种子脱离 , 然后用筛子蜊筛出茶籽 。 脱壳的茶籽 , 再适当摊晾 , 使茶籽含水量降至30%左右 。 脱壳摊晾的茶籽 , 去掉夹杂物及虫蛀、劣变者 , 然后过筛(筛孔直径12毫米)分级 , 就可以播种 。
四、茶籽的贮藏茶籽采收后 , 当年如不播种 , 必须进行贮藏 。 贮藏过程中 , 应保持低温干燥 , 适当通气 。 要求温度5-7℃ , 相对温度60-65% , 茶籽含水量30%左右 。 茶籽贮藏方法很多 , 常用的有室内砂藏、室外沟藏和畦藏 。
①室内分层砂藏选择朝北或朝西北的荫凉房间 , 先在地面铺一层干草 , 再铺炭砂混合物(用3份细砂、2份炭硝拦成)或干净细砂 , 厚5-6厘米 , 上铺茶子 , 厚10厘米左右 , 再撒一层炭砂混合物或细砂 , 以茶籽不露出为度 , 如此相关铺茶籽5-6层 , 最后在上面覆盖一层干草 。 贮藏数量多的 , 可安置若干个通气筒 。
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