吃腌制咸菜的危害

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1【吃腌制咸菜的危害】良多人喜好早餐清粥配咸菜 ， 其实这样吃既没营养 ， 又不健康 。



2蔬菜华夏本就含有硝酸盐 ， 腌制事后会还原当作亚硝酸盐 。 分歧的蔬菜 ， 所发生亚硝酸盐也会有高有低 ， 好比白菜等叶菜类蔬菜中的硝酸盐含量较高 。



3此外 ， 泡菜、酸菜的腌制方式属于发酵 ， 理论上是不会呈现亚硝酸盐的 。



4可是本身家腌制或者腌制不规范时 ， 就不免混入大量的细菌 ， 这也可能导致亚硝酸盐发生 ， 导致腌制咸菜中亚硝酸盐的含量增添 。



5所以 ， 咸菜、泡菜大师仍是少吃为妙~




以上内容就是吃腌制咸菜的危害的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！

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