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【萝卜|6月，建议多吃10种“碱性”蔬菜！营养美味又好吃】
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6月 ， 正式进入酷暑了 ， 天气炎热 ， 流汗也多 ， 胃口也会稍微变差一些 ， 这时候建议多吃10种“碱性”蔬菜 ， 可以保持酸碱平衡 ， 让我们越吃越健康！
1、山药推荐食谱【山药饼】
山药180克、白糖20克、鸡蛋2个、食用油20克、酵母3克、面粉300克
1、去皮后的山药180克 ， 切小一点后上锅蒸熟 ， 大火10分钟左右 。
2、蒸熟后捣成泥 ， 加20克白糖 ， 2个鸡蛋 ， 20克食用油 ， 搅拌成细腻的面糊 。
3、这时候山药的温度也降下来了 ， 3克酵母 ， 300克面粉 。
4、上手揉面 ， 基本的揉成形先醒10分钟 ， 再来揉就很容易揉光滑 。
5、继续松弛10分钟 ， 10分钟后取出来 。
6、擀开 ， 擀薄 ， 擀成厚度约为0.5厘米左右的面片 。
7、找一个圆形的模具 ， 盖子 杯子 小碗都可以 ， 模具越小 ， 做出来的饼会越好看哦 。
8、压出小饼 ， 多余的边角继续揉光滑后擀开擀薄 ， 继续压出小饼 ， 直到所有的面皮全部用完 ， 山药饼的生胚就完成了 。
9、盖上醒发至体积变大变轻 ， 具体的时间还是要根据温度来定 ， 我这个小饼就已经醒发好了 ， 拿起来轻飘飘的 ， 体积明显也变鼓了一些 。
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