|要想成为一个靠谱的酒徒,不知道这12种白酒,别说你懂酒!( 二 )
兼香型——白云边酒、口子窖酒
替代产品:白沙液、玉泉酒 , 顺品郎
我们把同时具备浓酱两种风格的酒称之为兼香型 , 兼香型白酒呢有分有两种 。
一种是以白云边酒代表的酱香风味为主 , 兼备浓香味口感风格(酱兼浓);另一种是以口子窖为代表就是浓兼酱的口感 , 要是有对这两款白酒感到好奇的可以试试 , 这两种的口感可以说是完全不一样 。
凤香型——西凤酒
陕西的老四大名酒之一的西凤酒 , 它是属于12大香型中的凤香型白酒 。 它就如同
西北人豪爽豁达的性格一样 , 酒是真够劲 。
西凤酒能自成一派主要源于他的特有存放方式 , 所存储的酒喝起来醇香秀雅、甘润挺爽 。
特香型——四特酒
特香型白酒也是采用大米为原料酿制 , 其独特的酿造工艺 , 使其带有浓、酱、清三种风味(浓头酱尾清中间)三味 , 而三者又皆不靠 。
特香型白酒以四特酒为代表 , 喝过这款酒的朋友都觉得它有点与众不同 , 独一无二 。
馥郁香型——酒鬼酒
“酒鬼背酒鬼 , 千斤不嫌坠”
与特香型白酒形成鲜明对比的 , 则是来自湖南湘西地区出品的酒鬼酒 , 四特酒是三味不靠 , 而酒鬼酒是融合了三味 。
口感也是非常独特 。
董香型——董酒
和我们平常用白酒浸泡的药酒不同 , 董酒并非平常的药酒 , 它是具有非常典型风味的白酒 , 也是自成一派属于董香型白酒 , 也称为药香型 。
豉香型——玉冰烧
替代产品:九江双蒸
要问广东早茶喝啥酒 , 大部分朋友会说是一种度数在30度左右的酒 , 喝起来入口醇净 , 余味悠长 , 价格优惠 。
它就是属于12大香型中豉香型的“玉冰烧” 。
豉香型白酒酿制工艺与米香型白酒相似 , 但在最后贮的时候会放一块肥猪肉在里面 , 并赋予美酒独特的口感 , 有机会的话 , 值得一试 。
芝麻香型——景芝酒
替代产品:梅兰春
都知道山东人爱喝酒 , 喝过鲁酒都觉得他们的酒体有两个特征 , 低度和芝麻香 。
而里面提到的芝麻香不但属于12大香型之一 , 且极具风味特色 , 它初闻有明显的炒芝麻的香味 , 整体呈现酱香、熏香 , 烘焙香 。 其中最知名的便是山东潍坊的景芝酒 。
老白干型——衡水老白干
“如衡水老白干 , 地道北京味”要问北京人最好什么酒 , 那肯定是老白干 。
老白干属于老白干香型 , 它与清香型白酒相似 , 但口感上没有一线喉的感觉 , 更适合北方汉子 , 度数相对高点 , 65度那款我认为可以试试 。
以上介绍的12种香型的十几款白酒 , 各位酒友喝过哪些呢?如果真有全喝过的 , 那小编觉得你可以出去吹牛逼了!
喜欢品尝美酒的朋友们 , 有机会的话 , 不妨把以上的十几款酒都尝尝 , 正所谓知其然者 , 这样才能找到适合自己的好酒 。
猜你喜欢
- 南油|“她家推车糯米糍啊,一个顶仨”
- 食材|恢复堂食的第一个周末,你准备去哪儿享受夏日美味?
- 生活|深夜互动 | 早餐摊上的美食你最爱哪一个呢?
- 粽子|150元一个!这样的粽子你会买吗?
- 烧饼|柠香芥末花螺! 夏天消暑利器一口一个根本停不下来!
- 雪糕|烧饼冰淇淋来了,9.9一个
- |女孩晒一个人午餐走红,一顿饭只需5块钱,网友:山东人饭量真大
- 羊肉|要想水煮牛肉好吃,必须牢记这一技巧,牛肉嫩滑无腥味,香辣开胃
- 小茴香|雷彦杰对甜品骨子里的热爱,从中国市井底层成为世界级甜品大师。
- 卤水|万州格格,一个巴掌大的小蒸笼蒸出来的美味
