茶叶可益思、能美容( 二 ) _茶知识|茶疗养生

四、消臭解毒
消化不良和吸烟引起的口臭常给人们带来不便和烦恼。前者是因为取食后残留在口腔中的食物残渣在酶的作用下产生氨基酸，氨基酸在口腔细菌产生的酶的作用下，形成甲基硫醇化合物;后者则是由于烟碱和口腔中蛋白质共同产生的臭味。常用的口腔消臭剂为叶绿素铜钠盐。研究表明，茶叶中的儿茶素类化合物具有比叶绿素铜钠盐优良的消臭作用。三甲胺是鱼腥味的主要化合物，氨气是食品变质的主要化合物。用0.1%～0.5%的绿茶提取物可以有效去除这些不良气味。关于解除烟臭，国外已开发出用茶叶中的茶多酚制成的含片。吸烟有害健康，这是因为吸烟时高温条件下所产生的烟焦油，其中含有对人体强致癌性物质。日本报道用EGCG或茶黄素单没食子酸酯加入到烟的过滤咀层中，可以吸附和降解在吸烟过程中产生的有害化合物，减轻吸烟对人的毒害。国外已开发出用茶多酚制剂加入到香烟过滤层中的产品。
五、减肥轻身，保持体形苗条
人体脂质过多往往引起肥胖，进而影响体形，这已是现代社会普遍出现的一种生理异常现象。青年人，特别是女性青年往往以节食来达到减肥、保持体形苗条的目的。国外常用BMI指数值作为衡量人体体重的一个标准。 BMI=体重(kg)/[身高(m)]2，当BMI为22～23是，体重为标准。饮茶由于能提高人体基础代谢率，从而增加脂肪的分解，起到减肥的作用。关于饮茶的减肥作用，多国科学家曾进行过调查和研究。台湾的科学家在2003年对1210人进行了饮茶与体脂肪含量的调查。结果是有10年饮茶历史的人与不饮茶的人相比，体脂肪含量减少19.6%，腰/臀比降低2.1% 。
古诗云：从来佳茗似佳人。可见佳人和佳茗间有着密切的联系。现代科学的发展使得生活在城市中的人享受到了城市的文化生活，但也受到由于城市环境污染而带来的负面影响。都市生活中的汽车尾气、电脑辐射、吸烟污染、手机辐射、空调污染等均在一定程度上使肌肤受到损伤，加速皮肤衰老。而茶正具有滋润肌肤、加强肌肤抗氧化功能、减轻污染气体和辐射对人体的不良影响的功效。因此，越来越多的消费者，特别是女性消费者以养颜为目的而饮茶。每天喝几杯茶，一可以防病保健，二可以使您更加年轻、更加美丽。

茶叶可益思、能美容( 二 )

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