【品《红楼梦》中的茶文化 如何喝茶才能养生?】在《红楼梦》中， 有好一处描写薛、林二位姑娘“又酽酽地喝了几碗茶 。 ”这里的“酽酽”可能就是浓茶的意思， 而在饭后喝浓茶危害更大 。 廖辉主任说， 因为人体所必需的铁、维生素等物质通常在日常饮食中摄取， 饱餐后食物还在胃里， 此时喝浓茶， 鞣酸更容易和铁结合， 阻碍铁的吸收 。 对于已经患有缺铁性贫血的人来说， 更应少喝浓茶 。 因此， 建议补充血液所需的原料如蛋白质和矿物质， 较好的补血食物可以选择动物肝脏、瘦肉、鱼肉等， 还有像红枣、红豆、桂圆效果也不错 。

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