审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度 。 芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高 。 叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良，色泽明亮而调和且质地一致，表示制茶技术处理良好 。

猜你喜欢

• 茶叶水色审评
• 保健茶的要求与审评
• 宋代茶文化的发展
• 评茶的用水
• 如何识别茶叶的质量
• 茶叶取样的要求
• 中国茶叶种植史话
• 茶叶审评程序
• 茶叶审评方法
• 鉴茶选茶