掂重量——买花茶时， 先抓一把茶叶掂掂重量， 并仔细观察有无花片、梗子和碎末等 。 优质花茶较重， 而且不应有梗子、碎末等东西；劣质花茶重量较轻， 允许有少量的杂质 。

    看外形——花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀、有光亮的为好；反之， 条索粗松扭曲、色泽黄暗的不好， 甚至是陈茶 。

    闻味——闻一闻有无其他不应有的异味， 然后放在鼻下深嗅一下， 辨别花香是否纯正 。 质量好的花茶香气冲鼻， 香气不浓的则没有这种感觉， 其质量次之 。

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