成年茶园栽培管理( 九 ) _茶叶技术

(5)台刈。台刈是一种彻底改造树冠的方法。针对茶树枝干灰白或枝条上布满苔藓、地衣，叶片稀少，多数枝条丧失育芽能力，产量很低，即使增施肥料或重修剪改造，也很难达到较好的增产提质效果的茶树。台刈一般在根颈处或离地5～20厘米处剪去全部枝条。要求剪口光滑、倾斜，切忌砍破桩头，以防止切口感染病虫或滞留雨水，影响潜伏芽的萌发。台刈时间以春茶前为好。台刈后的茶树会抽发大量新枝，为培养骨干枝，最好进行疏枝，留下粗壮的5～8枝，保留新枝当年留养；第2年春茶前或春茶后在离地30～35厘米处进行定型修剪，以后打顶轻采；第3年在离地45～50厘米处再定型修剪1次，春茶打顶轻采，夏、秋茶留叶采摘；第4年起轻修剪，开始正常采摘。
2．与修剪相配套的农业措施
(1)加强肥水管理。修剪前要施人较多的有机肥或复合肥，一般农家有机肥的施用量1000～2000千克，亩，或茶树专用复合肥100千克，亩左右；修剪后待新梢萌发时，及时追施催芽肥。另外，修剪下的没有严重病虫害的枝叶应留在茶园内。
(2)留养与采摘结合。处理好留养和采摘的关系是修剪茶园最重要的管理内容之一。第1次定型修剪后的茶树分枝和叶片少，应顺其生长，只留不采；第2次定型修剪后，特别是采摘少量春茶后进行的，可以适当打顶；第3次定型修剪的茶树可打顶轻采，以留养为主。对于春茶后深修剪的茶树，剪后茶树叶面积锐减，应留养一季夏茶，秋茶适当打顶轻采；对于树势较弱的茶树，则夏、秋茶均应留养，以利于树势的恢复和提高次年春茶产量。对于重修剪和台刈的茶树，新梢生长比较旺盛，叶片大，节间长，芽叶粗壮，对培养再生树冠十分有利，早期应以留养为主，并进行定型修剪。
(3)及时防治病虫害。茶树修剪后，留下的剪口容易被感染或被害虫入侵；剪后再生的新梢持嫩性强，枝叶繁茂，也为病虫滋生提供了良好的条件，极易发生病虫为害。所以，茶树修剪后应及时进行病虫防治。主要措施有清除病虫为害严重、容易扩散传播的枝条，集中处理；对于重修剪或台刈的茶树，特别是南方的乔木型大叶种，最好用波尔多液或杀菌剂涂抹剪口，防止伤口感染；在新梢再生阶段，对危害幼嫩芽梢的害虫，如茶蚜、茶小绿叶蝉、茶尺蠖、茶细蛾、茶卷叶蛾和芽枯病等必须及时检查防治，以确保新梢正常生长。
【成年茶园栽培管理】另外，还可运用铺草、间作绿肥、灌溉、耕作等措施，促使修剪后茶树尽快恢复树势。

成年茶园栽培管理( 九 )

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