外形：条索紧结
色泽：绿润
汤色：黄绿明亮
香气：栗香悠长
滋味：醇厚回甘
叶底：嫩绿明亮
邓村绿茶是炒青绿茶中的名品 ， 产于湖北省宜昌邓村乡 ， 茶区在长江三峡西陵峡北岸 ， 距三峡大坝坝址仅23公里 ， 是湖北省著名茶乡 。 主要产区还包括宜昌市夷陵区邓村乡、太平溪镇、乐天溪镇、三斗坪镇、下堡坪乡、雾渡河镇、樟村坪镇、黄花乡等8个乡镇的现辖行政区域 。
【名茶品鉴：邓村绿茶】邓村绿茶鲜叶嫩度要求一芽一叶为主 ， 加工工艺包括：摊青、杀青、摊凉、去杂、揉捻、初烘、摊凉、滚炒、摊凉、提香、精拣、割末等工序 。 邓村茶农十分注意保护生态环境 ， 茶园又分布在高山峡谷之中 ， 环境没有受到任何工业废气污染 ， 被国家绿色食品办公室批准为AA级绿色食品 。
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