胡萝卜|最明目的不是胡萝卜，而是它，隔三差五做给孩子吃，慢慢摘掉眼镜龙利鱼|鱼丸

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

【胡萝卜|最明目的不是胡萝卜，而是它，隔三差五做给孩子吃，慢慢摘掉眼镜】

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

最明目的不是胡萝卜，而是它，隔三差五做给孩子吃，慢慢摘掉眼镜。很多家长为了保护孩子的视力，常给孩子吃胡萝卜。可是，胡萝卜中的维生素不容易被人体吸收，效果并不好。今天，小编为大家推荐一种对眼睛好的食物，它就是龙利鱼。龙利鱼中含有的脂肪酸，能够保护眼睛，缓解眼部干涩疲劳，而且吸收利用率高。我常做龙利鱼给孩子吃，今天，向大家推荐一种龙利鱼的新吃法， “糖醋龙利鱼丸” 。这菜酸酸甜甜，鲜香营养，孩子一口一个，特别喜欢吃。感兴趣的朋友，快来试一试吧！
独家私房菜糖醋龙利鱼丸

By W谦儿
配料：
龙利鱼两块、鸡蛋一个、料酒两勺、生抽两勺、白糖三勺、香醋四勺、玉米淀粉适量、精盐适量、橄榄油一勺
烹饪步骤：
1.龙利鱼洗净，剁碎

2.剁成鱼茸

3.放容器内，加料酒

4.加白胡椒粉

5.加生抽

6.加生姜粉

7.加盐

8.加一个鸡蛋

9.加玉米淀粉

10.加橄榄油

11.顺一个方向搅拌上劲儿

12.起锅烧油

13.七成热关小火把鱼肉用小勺弄成圆球状放进油锅炸

14.炸到金黄状

15.捞出备用

16.调糖醋汁，一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺香醋

17.锅烧热把调好的汤汁倒进锅里，到起大泡

18.下鱼丸

19.让汤汁全部都裹到鱼丸上后关火

20.装盘撒上芝麻

烹饪小贴士：
1. 市面上的龙利鱼有散装的，或是带有正规包装的。最好是选购带有包装的，这样的龙利鱼有质量保证。 2. 如果冷冻的龙利鱼表面有过多的冰霜，说明龙利鱼被反复冻结过，这样的龙利鱼味道和口感都不好，而且也不新鲜，不宜购买。 3. 新鲜的龙利鱼鱼形完整，肉质有光泽、有弹性，按一下能很快恢复原状。不新鲜的鱼肉质松散，没有光泽，颜色发黄，缺乏弹性，按一下出现的凹坑不恢复。 4. 闻一下味道，新鲜的龙利鱼有腥味，没有腐臭味。
你有龙利鱼的其他吃法推荐吗？

胡萝卜|最明目的不是胡萝卜，而是它，隔三差五做给孩子吃，慢慢摘掉眼镜

猜你喜欢