【挖好泥 种好茶 西湖龙井换新茶种】 (中华茶文化传播网)这几天 ， 杭州西湖风景区龙井路双峰村一带有不少村民拔掉了茶树 ， 挑上了泥 ， 在整片茶林里填出了七八亩黄泥地来 。 “这可是西湖龙井一级保护区 ， 不好乱来的 。 ”

村民们的举动让早晨经常在这里锻炼的热心市民夏师傅“警觉”了 。 仔细一打听 ， 原来是双峰村准备小规模地换种新茶种了 ， 而新种的茶苗就是被村民看好的“龙井43号” 。

昨天下午 ， 天空微微开出了太阳 ， 采访人员赶到了龙井路茶叶博物馆一带的茶地 ， 远远望去果然有好几块地被披上了黄泥 ， 泥土还很新 ， 所以特别惹眼 。

不少黄泥地上都稀松地种上了茶苗 ， 每株20多厘米高 。 66岁的王裕富老人一家正在干活 。 王老伯和采访人员聊起了龙井茶：“以前这些茶 ， 也说不上叫什么品种 ， 是老辈人留下来的 ， 采摘期晚 ， 产量不高 ， 而且这里的土从(上世纪)60年代开始都没换过 ， 不肥 。 ”

听老伯说 ， 这次换种的叫“龙井43号” ， 而且泥土也是从留下镇那里挖来的好黄泥 。 不过 ， 这批新种的茶树要两三年后才能真正产生效益 。

那么 ， 这会影响明年西湖龙井的产量吗？双峰村的王乃国主任解释说 ， 换种都是小规模的 ， 加起来也才8亩左右 ， 何况拔掉的老茶树本身产量低 ， 不会影响明年产量 ， 倒是这么一换种和换土 ， 对整个茶林很有利 ， 接下来他们还要将茶博前面的一些地也换种 。

据了解 ， 整个西湖龙井茶产地 ， 像梅家坞、翁家山、虎跑等地也都有换种 ， 而且都在冬季这段时间进行 。

龙井43号要比老茶早熟十几天 ， 适合制龙井、东海龙舌、千岛玉叶、茅山青峰、信洲龙翠等高档绿茶 。 用该品种制作的特级龙井茶 ， 外形扁平光滑、挺秀 ， 色泽嫩绿 ， 边缘糙米色 ， 香郁持久 ， 滋味甘醇爽口 ， 汤色清澈明亮 ， 叶底嫩黄成朵 。 (郑功民、夏庆、娄炜栋)

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