开封菜|相声段子里的开封菜来了，美味又低调，非常地不一般。开封菜

文章图片

相声段子里的开封菜来了，美味又低调，非常地不一般。
开封菜的梗大家都知道，可是开封菜都有啥，就不一定知道了。如同河南电视台一样，河南的一切都是低调的。豫菜没有入八大菜系，可是也经过了千年的发展和积淀，在我国美食谱上有一席之地。
开封就是宋朝的汴梁，繁华程度大家通过历史都知道，也是豫菜的发源地。
由于河南是中原腹地，豫菜也叫中原菜，中夏宴，又称豫宴。以扒菜和发菜最为擅长。其中最著名的代表菜有熘鱼焙面，炸紫苏肉，牡丹燕菜等等。下面我们走进开封，一起来看看开封菜的特别之处。

清汤东坡肉:为什么一说起美食，总离不开苏东坡呢？可能是他实在太喜欢逛吃了，到底都有他。当然了，他是北宋的大文豪，开封又是北宋的都城，更不可能缺少他。清汤东坡肉做法简单，把猪肉煮个八成熟，去掉外皮切块，加入冬笋冬菇一起蒸就好了。滋味浓厚，鲜香适口。当年因为苏东坡喜欢吃笋，可是又觉得寡淡，提出加入猪肉一起吃，结果大家一试，都爱上了这道菜，因此而得名清汤东坡肉。从北宋流传到今天，已经四百多年了，可谓底蕴深厚。

套四宝:这是一道套菜，在我国美食史上，套菜并不多见。这道套四宝可是十分有名，一道菜里有鸡鸭鸽子鹌鹑四种肉，香浓味美，堪称一绝。可以想见，一个肉食爱好者，在一道菜里吃上四种肉，该是多么过瘾的事情?而且这道菜制作难度高，对火候讲究，因此做出来的成品原汁原味，回味无穷。

花生糕:出门旅游，总得带点货回家才算满足，所以很多人买糕点，便于携带。开封有一道出名的点心，花生糕，采用纯花生制作，香味浓滋味足，一大块放入嘴里的时候，口感扎实让人满足。
花生是许多人喜欢吃的，无论是老人小孩，都很适合吃。花生糕又酥又香，旅游买点回家一定会受到欢迎，送亲友更合适。
【开封菜|相声段子里的开封菜来了，美味又低调，非常地不一般。】以上就是河南开封的三道美食了，是不是觉得很馋，趁着年假日赶紧到开封来吧。另外豫菜这么低调，也是因为缺乏宣传的缘故，大家吃到好吃的，一定要多多的宣传，让更多的人知道。
这也只是其中三个美食而已，豫菜可是有上千种的，以后发扬光大，全靠大家努力，一起加油哦。

开封菜|相声段子里的开封菜来了，美味又低调，非常地不一般。

猜你喜欢