野生菌|江苏受欢迎的美食豆丹，以大豆为食、制作过程残忍，却深受欢迎云南

文章图片

文章图片

文章图片

【野生菌|江苏受欢迎的美食豆丹，以大豆为食、制作过程残忍，却深受欢迎】相信不少人都发现了，在这个世界当中每一种动物都有它的天敌，偏偏作为高等动物的人类，却好像根本没什么天敌会同在，相信唯一的天敌也就是天然灾害了。哪怕是动物当中毒性较大的蝎子，以及蛇，都无法对人类形成太大的威胁，甚至它们更是成为了餐桌上的道道美味食材。人类对待吃这方面是非常执着的，我们中国人对吃的境界更是讲究，不信接下来我们看看有些东西明明看上去并不能吃，但是却经过一些人的多年的智慧，最终还是把它们做成了既营养又美味的美食。

比如说接下来的这道食物就是如此，它的名字叫做豆丹，可能在不知道什么东西的前提下，会有人认为这就是一道以豆子为原材料制作而成的食物。其实这道菜却是江苏非常具备特色的一道食物，也并非是以豆子做成的，而是一种虫子制作而成的，这种虫子，平日里也是比较卫生的，常以大豆为食物，经常会位于大豆的豆荚处。

按说这样的虫子怎么说都应该是害虫才对，毕竟农民种植大豆确实是为了最终的收成，但是当这种虫子把大豆给咬坏祸害了之后，就会影响最终的收成，因此在之前的年代，一旦农民们发现了有这种虫子，就会立马把他们捕捉弄死。但是随着人们在吃货一路上越走越远，原本被人们捕捉弄死的虫子，也逐渐的被开发成了美食。原本人们舍不得豆子被害虫吃掉，后来这些人们却特意种植一些大豆只是为了喂养这种虫子。

能够使这些虫子长得更加壮实一些，看到这里大家是不是都不敢轻易的尝试这道美食了呢?确实能够依然有想法，品尝一下这道美食的人，那可是不简单呀。但是都还没给大家科普一下，最终豆丹这种食物是如何制作而成的呢?相信看到了整个加工的过程，一定会让大家再也不想食用了。人需要用大豆把虫子喂的大一些，然后把小青虫放在干净的水里，一边进行清洗，一边致使它淹死，因为豆虫不还有一些内脏以及肉质存在，为了致使它们更卫生一些，然后就需要用一个擀面杖帮忙，把内部的肉以及内脏都弄出来。

直到一颗饱满的虫子，被祸害的只剩下了一层外皮，这时候才可以把其清洗干净，在热油锅当中进行油炸之后控干油分才可以品尝。看到了这样的一道美食，大家会不会敢于尝试品尝呢?相信平常起来刚砸出来的话，一定非常的酥脆可口，作为一种经常吃大豆的青虫，它的皮上没准还会有一种大豆的清香口味。相信不少人会对于这样的一道食物感到非常的恶心，但是不得不说，作为一生都是以吃健康的蔬菜的虫子，身上的蛋白质含量绝对是特别高的，因此才受到了很多人的推崇。

可能这对于一些北方人是无论如何都接受不了的，但是对于南方人来说却并非无法接受的，因为南方人平日里还会吃一些油炸蚕蛹，或者是炸蝎子等等类型的虫子。相比白白的蚕蛹而言，这种青绿色的小虫子应该更容易让人接受才对，并且如今这个时候，这种豆丹已经成为了江苏地区非常稀有的一道小吃。普通人想要偶尔尝试一下，也不是那么容易的在售卖，价格这方面也是出乎意料的贵。

野生菌|江苏受欢迎的美食豆丹，以大豆为食、制作过程残忍，却深受欢迎

猜你喜欢