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6月中旬距离立夏节气快到了 , 立夏的到来气温高、湿度大、不时出现雷阵雨 , 是夏至后的天气特点 。 所以立夏前后我们就要多喝水 , 做好防暑降温的准备 , 饮食上多吃一些清热消暑祛湿的食物 , 喝汤就是不错的选择 , 而且立夏前后是外表很热 , 但待在空调房里还容易虚寒 , 所以夏天还需要多喝一些姜茶 , 对身体有益 。
一、【冬瓜生地骨头汤】
食材:猪骨、冬瓜、生地适量、扁豆 。
1、猪骨让店家砍好 , 冷水下锅焯水一下 , 捞起沥干水待用 。
2、冬瓜带皮洗净切大块待用 , 冬瓜带皮煲汤清热解暑效果更好 。 生地、扁豆洗净待用 。
3、把所有食材都放入砂锅里 , 加入清水大火煮沸 , 下火煲煮90分钟 , 加点盐调味即可 。
二、【麦芽谷芽淮山瘦肉汤】
食材:瘦肉、薏米、莲子、麦芽 。
1、麦芽可以买也可以自己发 , 做麦芽糖的麦芽 。
2、瘦肉洗净切片 , 冷水下锅焯水一下 , 莲子、山药和薏米清洗干净待用 。
3、麦芽用煲汤的沙袋包装起来 , 煲汤的时候汤更干净 。
4、所有食材都放入砂锅里 , 加入适量清水大火煮沸 , 转小火煲煮90分钟 , 下入少许盐调味即可 。
三、【鲜莲子银耳糖水】
食材:链子、银耳、冰糖 。
1、链子去莲子心洗净待用、银耳泡发洗净剪碎待用 。
2、这里用的是新鲜的银耳 , 比较容易煮出胶质软烂的口感 , 干银耳则需要泡发 。
3、银耳先放入砂锅里煮 , 先煮10分钟 , 然后下入莲子一起继续煮30分钟 , 煮至软烂出胶质 。
4、下入适量的冰糖一起煮融化即可 。
四、【姜丝红枣红糖水】
【食材|分享5道家常靓汤做法,做法简单鲜美又好喝,大人孩子都很喜欢】食材:生姜、红枣、红糖 。
1、生姜洗净切丝、红枣去核洗净待用 。
2、把生姜丝、红枣一同放入汤锅里 , 加入适量的清水 。
3、大火煮10分钟左右 , 把食材的味道煮出来 , 加入红糖一起煮融化即可 。
4、这道糖水我们平时在办公室里可以用开水来泡着喝 , 也是非常方便的 。
五、【家常三豆汤】
食材:绿豆、黑豆、红豆 。
1、黑豆、黄豆和绿豆清洗干净泡发1个小时待用 。
2、把所有食材都放入电饭煲里 , 加入适量的清水 。
3、选择养生粥模式 , 煲煮2个小时 , 将食材煮软烂 , 加入少许的冰糖煮融化即可 。
4、热天 , 可以放凉冷藏一下再饮用 , 口感更佳哦 。
Lily美食谈碎碎念:
以上就是5道适合夏天喝的家常营养汤 , 食材用料简单 , 做法也非常简单 , 鲜甜解暑 , 老少皆宜 , 夏天多喝对身体非常好 , 附上了详细的做法 , 可以收藏做给家人喝哦 , 照着做一周不重样 。 夏至将至 , 分享5道适合夏天的汤 , 简单营养味道鲜 , 舒舒服服度过夏天 。
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