黑豆|5款简单的早餐做法，5分钟学会，健康卫生又营养，上班族必备( 三 ) 面粉|鸡蛋|烘焙

记着把蛋液淋上来，翻拌均匀后装到一个大一点的容器里面来；

6、接着把土豆丝胡萝卜丝倒出来控干水分，然后直接加到粉条里面，再把虾干、青椒、葱花都加进来；

7、接着就可以开始调味儿了，盐、胡椒粉、鸡精、十三香，搅拌均匀后再倒入面粉，少量多次的添加，加到能搅拌成面糊状就可以了；

8、接着起锅热油，用筷子把面糊夹进来后摊成一个个小饼，全程小火慢煎

煎到一面金黄后翻煎另一面，直到两面都煎的金黄焦脆后就可以了；

这个饼比较小，很容易熟，五分钟不到就能出锅，随手一煎就是一顿营养丰盛的早餐，色香味俱全，口感也非常丰富。

第三款：玉米面锅贴
这是一款用玉米面粉制作成超好吃的玉米面锅贴，金灿灿的，蓬松又暄软，嚼起来又香又脆，老人和孩子也都爱吃。

〖食材清单〗玉米面100克、白糖30克、开水100毫升、3克酵母、2个鸡蛋、200克面粉、适量食用油
〖制作步骤〗
1、玉米面100克、白糖30克、开水100毫升拌匀；

2、温度降下来后，加3克酵母、两个鸡蛋、200克面粉，基本上是不用再继续加水了，上手揉面，揉成一个软硬适中的面团，像这样就可以了，盖上保鲜膜醒发至两倍大；

3、这个面团儿已经醒发得非常棒了，先取出来揉搓排气，整理下后分成小面剂子，继续揉光

收圆，搓成椭圆形，大小随意，没有特别要注意的，全部做好后放入锅中二次醒发半个小时；

4、半个小时后我们再来看一下，体积明显又变大了一些，可以开始蒸了

冷水上锅，水开上汽后大火15分钟，关火焖3分钟，出锅啦，胖乎乎的一锅真的超级漂亮，不仅颜色好看，还非常的喧软，轻轻的把他们一个个分开；

5、平底锅刷油，放入玉米饼，小火慢慢地煎，一面金黄翻另一面，底部煎到金黄焦脆就可以出锅了

稍微的煎一下吃起来口感会更香，一口咬下去就是外焦里软，特别香，吃起来完全没有感觉到玉米面的粗糙。

第四款：鸡蛋饼
这款葱花饼真的是超级柔软，比外面卖的还要好吃，又嫩又香又软，而且重点是全程手不碰面，做起来真的是太简单了。

〖食材清单〗300克面粉、550克凉水、葱花适量、火腿1个、鸡蛋3个
〖制作步骤〗
1、先来和面， 300克面粉， 300克凉水，凉水和面会更劲道，搅拌成没有面粉颗粒的浓稠面糊，这个小技巧要记好哦。

2、再加250毫升的凉水，继续拌匀。这个面糊比较稀，如果太干了的话，面饼做出来会比较厚。

3、切一把葱花，再来一根火腿，切小丁；打三个鸡蛋备用。

4、葱花和火腿直接加到面糊里面，再来一勺盐调味，拌匀后就可以开始摊面饼啦。

5、第一张饼凉锅凉油，舀一勺面糊摊匀，我这个锅比较大，差不多要一勺半才能铺满，开大火烙，稍微的定型后倒一勺蛋液，摇晃摊匀，蛋液凝固后翻面。大火再烙一分钟出锅。

这张饼真的超级简单，我这些面糊一共是烙了七张饼，一共花了十几分钟，非常快速，一家人的早餐就搞定啦，你们自己看一下，真的非常柔软劲道，现在你知道为什么外面卖的鸡蛋饼这么好吃了吧，第一步和面千万别错了哦。

第五款：枣糕

枣糕是用红枣和面粉做成的。颜色呈深褐色，蓬松而劲道的口感让人喜欢，香糯的味道让人留恋。甜而不腻，腻而不厌，吃完后觉得口齿留香，只要一口柔软的枣糕，暖胃更暖心，身心瞬间被抚慰。

黑豆|5款简单的早餐做法，5分钟学会，健康卫生又营养，上班族必备( 三 )

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