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【刀鱼|自己动手做的炸鸡柳,外脆里软,非常入味】
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自己动手做的炸鸡柳 , 外脆里软 , 非常入味
小朋友很喜欢吃鸡肉 , 不管是什么样的做法都是非常喜欢的 , 关于这一点我真的不能理解 。 为什么小朋友这般喜欢吃鸡肉呢 。 反正我本人是真的不太喜欢吃 , 特别是现在超市卖的这些鸡肉 , 很多都是冻过的 , 真的不好吃呀!
不过 , 我家小朋友不一样 , 她喜欢吃 , 并且也会经常让我买整只鸡红烧着给她吃!并且也不太挑鸡的什么部分 , 比如鸡胸肉她都能吃得非常开心 。 而我更多时候愿意换一些别的吃法做给她吃 , 总觉得鸡胸肉直接炒着吃真的有些单调了 。
【咸香炸鸡柳】
主要食材:鸡胸肉 , 鸡蛋 , 生抽 , 蚝油 , 生姜蒜 , 面包糠
具体做法:
鸡胸肉切成条状 , 加生抽 , 生姜蒜 , 盐 , 糖 , 蚝油 , 抓拌均匀 。
鸡胸肉腌制入味之后加入一只鸡蛋液 , 拌均匀即可 。
准备一个盘子 , 里面倒一些面包糠进去 , 这次我用的是白色面包糠了 。 把鸡肉条放到面条糠里面滚一下 , 让鸡肉均匀地裹上面包糠 。
依次把所有的鸡肉条都包裹上面包糠 。
等锅里的油六成热的时候 , 放鸡柳 , 先不动 , 低温炸至定型 , 捞出来控油 。 等油温到八成热的时候再放进去复炸一次 , 就可以了 。
吃的时候搭配番茄酱口感更佳呢 。
自己在家炸鸡柳 , 香酥可口 , 好吃又放心
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