泡萝卜材料：1根黄瓜 ， 一根胡萝卜 ， 一个白萝卜 ， 200克白醋 ， 80克糖 ， 少许盐 ， 100克泡椒水 ， 适量的泡椒 ， 小米辣 ， 蒜片 ， 200克水
做法：
1、胡萝卜 ， 白萝卜 ， 黄瓜洗干净切条（黄瓜和白萝卜不用去皮）倒入2勺盐 ， 抓拌均匀腌制20分钟 ， 冲洗2遍沥干水分 。
2、倒入200克醋80克糖 ， 少许盐 ， 切点蒜片和小米辣 ， 倒入200克的水 ， 100克的泡椒水和适量的泡椒拌匀 。
3、准备一个泡菜罐 ， 开水消毒 ， 擦干水分 ， 倒入泡菜 ， 盖上盖子密封好放冰箱冷藏一晚上 ， 第二天就可以吃啦～

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