文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
这两年很多朋友都需要在家里做饭 ， 这时候就要用到各种厨具 ， 其中平底锅是特别实用的一种 ， 煎炒烹炸基本都能搞定 ， 当然了 ， 现在市面上的平底锅种类也不少 ， 最近我用的是一种蜂窝煎锅 ， 相比于普通的平底锅 ， 这种蜂窝煎锅具有更好的不粘特性 ， 使用和清洁都很方便 。
之前我用过康巴赫的一款抗菌菜板 ， 这次我选的蜂窝煎锅也是来自康巴赫的 ， 而且同样具有抗菌特性 ， 所用的材质比较特别 ， 而且在很多细节上也做了优化 ， 日常使用对于厨房新手特别友好 ， 可以轻松完成煎蛋等餐品 。
这款煎锅的做工比较简约 ， 而且用料扎实 ， 拿在手里比较有分量 ， 重量约为2.73kg左右 ， 这款煎锅还带有一个特殊的锅盖 ， 可以大大提升焖煮的效率 ， 这是同类煎锅里面不常见的配置 ， 让这款煎锅用起来更加灵活 ， 如果有在家做饭的需要 ， 那么用这么一口煎锅 ， 基本就完全够用了 。
仔细看的话会发现 ， 这款煎锅做得十分平整 ， 而且比较厚实 ， 在工艺上 ， 康巴赫使用5层压铸 ， 通过200吨重压一体成型 ， 因此这口锅相对更加耐凸耐用 ， 不容易变形 ， 防凸加厚聚能底 ， 久用不凸 ， 此外平整的锅底也有利于在高火下更均匀地受热 ， 避免因为受热不均而出现凸起之类的问题 。
得益于锅底平整的优势 ， 在使用这款煎锅煎制食材的时候不会跑油 ， 这样我们可以更充分地利用煎锅锅底的空间 ， 像是煎蛋的时候就会更加顺手 。
一般这种煎锅都会采用304或者316不锈钢 ， 在日常使用中这两者的实际区别不大 ， 而我用的这款康巴赫蜂窝煎锅 ， 则是采用了特殊的抗菌不锈钢基材 ， 相比普通的不锈钢 ， 可以释放杀菌铜离子 ， 从而起到抑制细菌滋生的作用 。 据检测报告显示 ， 针对一些常见的病菌 ， 这种抗菌不锈钢能够实现99%以上的杀灭率 ， 所以日常使用中 ， 即使没有及时清洁煎锅 ， 放上一两天也不用担心会有细菌滋生的问题 。
作为一款蜂窝煎锅 ， 康巴赫第五代抗菌煎锅采用了蚀刻蜂窝网路设计 ， 锅内的蜂窝点数更加丰富 ， 密度也更大 ， 能让食材更加均匀地受热 ， 这样在我们烙饼、煮酱的时候 ， 效率会更高一些 。 另外在用过几次之后 ， 我感觉这口锅的不粘表现确实不错 ， 而且耐刮性很强 ， 用木铲、硅胶铲、钢铲都没问题 。
上手用过之后 ， 我感觉这口锅的不粘表现确实很理想 ， 如果想要无油煎蛋的话 ， 那么只要火候控制得没问题 ， 确实可以轻松搞定 ， 日常使用的话 ， 加上少量油就足够让锅底变得非常顺滑了 ， 烙馅饼感觉非常轻松 。
猜你喜欢
- 肥牛|蛋糕店中看不懂的词——美食不懂篇之二
- 蛋糕|深受陕西人喜欢的味道，色香味上吸引不少人，口感更是美味
- 素菜|自从学会蛋糕这个做法，我就没进过蛋糕店，松软香甜，味道超赞
- 蛋糕|建议夏季多吃洋葱，搭配这2样是绝配，解馋又营养
- 素菜|早餐吃蛋糕喝牛奶，简单又快捷，蜂蜜牛奶小蛋糕走起
- 合肥|夏日炎炎怎么抢救那些塌方的蛋糕？耐高温蛋糕欣赏
- 蛋糕|夏季畅销款蛋糕来袭，成本低，颜值高，制作率大大提升，顾客超喜欢！
- 蔬菜|董洁晒海绵蛋糕，引来10万粉丝围观：蛋糕确实很诱人，准备试一下
- 教学服务|“优”你相伴 美好加“焙” | 以蛋糕之名来一场夏季之约！
- 山泉水|【祺宝家厨】祺宝的下午点心餐，奶油南瓜汤配水果茶