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2022年广东主要荔枝品种产量占比 图源：广东省农业农村厅
与妃子笑带有一丝酸味不同 ， 同为早熟品种的白糖罂是十足的“甜度担当” 。 “罂”在古代是一种盛器 ， “白糖罂”指的是装着白糖的罐子 ， 有多甜可想而知 。
白糖罂的形状介于心形和圆形之间 ， 果皮薄且颜色鲜红 ， 稍微用力就能剥开 ， 露出白蜡色的果肉 ， 一口咬下 ， 肉厚核小 ， 有点像奶味果冻的感觉 。
作为广东早熟的优质荔枝品种 ， 1988年在广东省荔枝品种评比中 ， 白糖罂获得早熟荔枝品种第一名 。

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白糖罂 图源：茂名发布
目前 ， 广东茂名种植白糖罂的面积大、产量多 ， 每年5月下旬上市 。
据南方日报报道 ， 今年白糖罂果期进入尾声后 ， 价格却仍然高企 ， 收购价在20-26元/公斤 。 相比之下 ， 妃子笑的价格略低 ， 收购价在14-18元/公斤 。
糯米糍、桂味：荔枝界的YYDS
不是所有顶鲜的荔枝 ， 越早成熟越好 。
真要让广东人品鉴 ， 他们会说 ， 早熟的荔枝品种缺点滋味 ， 外面虽然是甜的 ， 但里面还是会酸 。
在很多广东人心中 ， 6月中下旬成熟的桂味、糯米滋才是荔枝界的YYDS 。 它们都是甜度很高的荔枝品种 ， 不带一丝酸味 ， 而且果核都很小 ， 果肉多 ， 吃起来相当过瘾 。

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糯米糍荔枝 图源：图虫创意
不同的是 ， 糯米糍的个头比一般荔枝大 ， 是个实实在在的“白胖子” ， 果皮带有龟裂纹路 ， 但摸起来并不扎手 。
桂味走的是轻盈路线 ， 个头比较小 ， 果壳上有小小的突起 。 与其他荔枝多少带点绿色或白色不同 ， 成熟的桂味整颗呈鲜红色 ， 颜值极高 。
从口感上看 ， 糯米糍是软甜代表 ， 剥开外壳 ， 果肉晶莹剔透 ， 口感软糯浓甜 ， 曾获得首届中国农业博览会金奖 。
桂味肉质爽脆 ， 清甜多汁 ， 最大的特点是 ， 果肉中带有一丝清幽的桂花香气 ， 是荔枝的香味“天花板” 。 而且桂味摘下来后 ， 变色、变味速度慢 ， “冻龄”能力较强 。
坊间流传一种说法：如果同时吃几种荔枝 ， 桂味一定要留在最后吃 。 如果先吃了桂味 ， 其他荔枝就吃不出味道来了 。

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桂味荔枝 图源：广州黄埔发布
桂味虽然是荔枝中的上品 ， 但生存能力非常强 ， 种植并不需要过于费心 。 在广州郊区一带 ， 桂味广泛栽培 ， 其中以广州黄埔区萝岗镇种植的桂味最为有名 。
在广东种植的六大荔枝品种中 ， 今年桂味因受天气影响 ， 减产53.4% ， 占总产量的比重下降到了12.5% ， 糯米糍则微升至7.6% 。 不过 ， 在六大品种中 ， 糯米糍的占比仍然最低 。

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2021年广东规模基地荔枝田头均价走势 图源：广东省农业农村厅
从价格上看 ， 2021年糯米糍田头均价为24元/公斤 ， 在六大品种中价格最高 ， 桂味田头均价为11.2元/公斤 ， 价格也不低 。

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