今年受大幅减产影响 ， 桂味的价格预计会上涨 。 想要品尝糯米糍和桂味的食客们 ， 估计要考虑一下钱包 。
挂绿、仙进奉：昂贵的味觉体验
如果是荔枝爱好者 ， 一定不能错过挂绿、仙进奉等荔枝品种 。
在荔枝界 ， 挂绿早已名扬中外 ， 还曾因拍出天价 ， 入选吉尼斯纪录大全 。
1959年 ， 广东粤剧一代宗师红线女在莫斯科世界青年大会演唱的一曲《荔枝颂》 ， 让挂绿走向世界 。
2001年 ， 广州增城的一颗挂绿荔枝拍出了55.5万元的高价 ， 成为当时全球最昂贵的水果 ， 入选吉尼斯纪录大全 。

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一颗挂绿荔枝曾拍出了55.5万元的高价 图源：广州增城发布
据《增城县志》记载 ， 挂绿原产于广州增城 ， 清嘉庆年间 ， 因官吏勒扰 ， 百姓不堪重负砍光了挂绿荔枝树 ， 万幸保存了一棵“西园挂绿”至今（现荔城挂绿广场） ， 弥为珍贵 。
这株挂绿树至今有400多年树龄 ， 高5米多 ， 是增城各株挂绿荔枝的“老祖宗”——由它圈枝、嫁接培植的第二、三代挂绿荔枝有 620多株 ， 其果实多与挂绿母树所产的形态相似 ， 品质接近 。
每年6月下旬至7月上旬 ， 挂绿成熟 ， 外壳红中带绿 ， 四分微绿六分红 ， 因为每个果子都有条绿线环绕而得名 ， 果肉白蜡色 ， 口感爽脆 ， 所含汁水比较少 。
作为荔枝中最为珍稀的品种 ， 挂绿产量稀少 ， 价格昂贵 ， 收购价在100-200元/公斤 。 如果遇到了 ， 一定要抓住机会尝一尝 。
与挂绿一样 ， 同样产自广州增城的仙进奉 ， 在荔枝界中也颇有盛名 。

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仙进奉 图源：广州增城发布
仙进奉通过广东省农业厅种子管理总站名优品种鉴定 ， 据说过去专门用于进贡给朝廷的达官贵人 ， 因此得名“仙进奉” 。
作为晚熟品种 ， 仙进奉7月才成熟 ， 个头中等偏上 ， 果皮鲜红 ， 果肉多汁 ， 肉厚核小 ， 甜度比糯米糍还高 ， 被称为“糯米糍的升级版” 。
此外 ， 仙进奉还有糯米糍没有的优点——果壳较厚 ， 裂果少 ， 容易储藏 。 相比之下 ， 糯米糍成熟后容易裂开 ， 不利于运输 。
不过 ， 仙进奉的价格并不便宜 ， 去年广州增城的田头收购价达到40-80元/公斤 。
黑叶、槐枝：价格亲民 ， 放肆去吃
吃不起昂贵的挂绿、仙进奉 ， 又想放肆地吃荔枝 ， 黑叶、槐枝是不错的选择 。
黑叶 ， 因荔枝树的叶子浓绿近乎黑色而得名 ， 通常在6月中旬成熟 。
与妃子笑、白糖罂、糯米糍、桂味等小核荔枝不同 ， 黑叶的果核稍大 ， 但果肉入口脆爽、香甜多汁 ， 有着独特的浓郁香味 。
黑叶的个头像心形 ， 表面比较平滑 。 不过 ， 这种品种的荔枝比较脆弱 ， 不易保存 ， 一定程度上阻碍了储藏和运输 。 只有去产地品尝黑叶 ， 才能体会到真正的新鲜口感 。

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卜弥格著作《Flora Sinensis》（译：中国植物志）笔下的荔枝树
今年广东黑叶产量 ， 在全省荔枝产量中占比12.7% ， 位居第二 ， 仅次于妃子笑 。
价格亲民是黑叶的一大优势 ， 食客们可以毫不犹豫的一次吃个够 。 据广东省农业信息监测体系数据 ， 2021年广东荔枝上市季 ， 黑叶田头均价为4.3元/公斤 ， 比同期广东整体的荔枝批发均价（9.1元/公斤）还便宜一半 。

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